우리두부 이야기
레시피

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메뉴명 [두부류]

두부스테이크

조리법
두부 200g, 양파 20g, 쪽파 2.5g, 마요네즈 1g, 돈가스소스 1g 튀김옷: 찹쌀가루 15g, 녹말가루 15g, 달걀 25g, 물 7.5g, 소금 0.1g① 두부는 0.5cm로 자른다. 그리고 소금 간을 약간 해준다.
② 양파는 채를 곱게 썰어서 물에 담가둔다.(매운맛제거)
③ 튀김반죽을 만든다.
④ ①의 두부를 튀김옷에 묻혀서 튀겨준다.
⑤ 두부위에 쪽파 양파 채를 썬 것을 뿌려준다. 
⑥ 마요네즈와 돈가스소스를 뿌려준다.
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